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Taverne 1855 + Arlequin
Benoit roule ses premiers makis avec un chef sushis et redécouvre la soupe won ton au Temaki. À L’Empreinte, il déguste un délicat flétan, rencontre un fournisseur de yacks et découvre une surprise sucrée au détour d’un passage secret., À la Taverne 1855 de Magog, Benoit donne un coup de main pour préparer une soupe à la courge incluant tous ses accompagnements, puis se régale avec une joue de porc servie avec de la polenta. À l’Arlequin, on lui apprend tout sur la pêche dans la région et les prises accidentelles. La mactre de Stimpson retient son attention et il la déguste en bouillon.
